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いくらのタグが付いた記事一覧。「ふるさと納税」で実際に届いたお礼の品のレビューと気になる特産品に関するちょっといい話や最新情報をお届けするブログです

2015-11-03魚介(カニ・エビも含む)類、その他海産物
秋鮭の美味しい季節となりましたね。 鮭は「秋味(あきあじ)」ともいわれるように、産卵のため生まれた川へ戻ってきた鮭、それも川を上る直前の沿岸で獲れる鮭が一番美味しいとされています。昔から秋に帰ってくる鮭を心待ちにし、地元の人々は「秋味」と呼び、その美味しい味覚に感謝していただいてきたそうです。 北海道出身の友人によれば、 「秋といえばお米よりも果物よりもまず鮭だわね。毎年この時期になると町の...

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最後までお読みいただきありがとうございました


「鮭・いくらセット」@北海道雄武町で秋鮭の王者「雄宝」を堪能しよう


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秋鮭の美味しい季節となりましたね。

鮭は「秋味(あきあじ)」ともいわれるように、産卵のため生まれた川へ戻ってきた鮭、それも川を上る直前の沿岸で獲れる鮭が一番美味しいとされています。昔から秋に帰ってくる鮭を心待ちにし、地元の人々は「秋味」と呼び、その美味しい味覚に感謝していただいてきたそうです。

北海道出身の友人によれば、

「秋といえばお米よりも果物よりもまず鮭だわね。毎年この時期になると町の川に鮭が戻ってきて、じいちゃんがどこかからもらって来る鮭でちゃんちゃん焼きとかするの。筋子は醤油漬けにして、もう毎日が鮭尽くしよ」

とのこと。もう5回は聞いたであろうこの話に、私の頭の中は鮭尽くしの生活への憧れでいっぱいになり、今年のふるさと納税ではぜひともこの「鮭尽くし」の生活を満喫しようと思っていました。

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