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澤田屋伝統のジンギスカン(柏崎市ふるさと応縁基金HPより)


ジンギスカンといえば北海道というイメージが強い方も多いと思うのですが、実際にジンギスカンを食べてる習慣のある地方は意外に多いということをご存知でしょうか。<br /><br /> 北海道当別町の「いとうジンギスカン」をご紹介した時に「ジンギスカンは北海道だけではなく、長野や岩手、高知でもたべられている」とご紹介しましたが、新潟県でもジンギスカンは食べ継がれてきたとのこと。

……というわけで、今回は1万円のふるさと納税でいただける、「澤田屋のジンギスカン」をご紹介したいと思います。なんとこの澤田屋さん、創業60年、割烹旅館としての創業からは約90年というジンギスカンの老舗です。秘伝のタレで食べる澤田屋の「元祖ジンギスカン」は地元では知らない人はいないと言われている人気の品なのだとか。これはちょっと気になりますね。

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